移転オープン

2026年9月3日(木)、上田駅前 中央1-2-23 へ移転します。 ご予約は 8月27日(木)から受け付けます。

— Northern Italian Trattoria, since 2025 —

上田の小さなイタリアへ、
ようこそ。

Giogio が日々打つパスタと、北イタリアの家庭料理。
ソムリエが選ぶ、造り手の顔が見える自然派ワイン。
夫婦ふたりで営む小さな店で、
イタリアを旅するようなひとときを。

長野県 上田市 中央 1-2-23 ディナー 17:30–21:00 / 定休日 水曜日
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今夜のキッチンから

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Our Words
「家庭の味を、 そのままお出ししています。」

イタリアでは家で作る料理が
一番美味しいと言われています。
化学調味料は使いません。
それが、私たちの「当たり前」です。

手で打ったパスタ、季節の野菜、
ジョルダーノの母から受け継いだソース。

特別なことは、何もしていません。
私たちが食べたいものを、
心を込めてみなさんにお届けします。

— Giogio & Taeko
ふたりの厨房
Our Story

ふたりの食卓へ、
ようこそ。 A Story of Two

ジョルダーノは、北イタリアの生まれです。
毎晩、手打ちパスタとワインが食卓に並ぶ家で
育ちました。

私はイタリアで20年あまり、
ソムリエの仕事をしてきました。
小さなワイナリーを訪ね歩き、
造り手の顔が見えるワインに
こだわって選んできました。

同じレストランで働いていたご縁で一緒になり、
2025年の秋、
父の故郷である上田で
お店を始めました。
北イタリアの家庭の食卓を、
そのままお出ししたかったからです。

小さな店ですが、
そのぶん、おひとりずつに目が届きます。
どうぞ、私たちの食卓へお越しください。

Stories on the Table

お皿と一緒に、
土地のお話も。

この料理がイタリアのどのあたりで、
どんな家で食べられてきたものなのか。
お皿をお持ちするときに、
少しだけお話しさせてください。

私たちが暮らしていた、北イタリアの小さな村の食卓を思い出しながら作っています。

料理と、ワインと、
少しのお話。

その三つが、私たちのお店です。

手打ちパスタを仕込むジョルダーノ
Cucina

ジョルダーノが日々、
パスタを打っています。

ジョルダーノが母から受け継いだ、
北イタリアの家庭の手打ちパスタです。
化学調味料は使いません。
素材の味だけで、じゅうぶん美味しくなります。

  • 手打ちパスタ(その日の粉と、季節の具材で)
  • 前菜(イタリア各地の家庭の味から)
  • 季節のメイン(魚・肉・野菜)
  • 自家製のドルチェ
Vino

ワインは、
私が選んでいます。

イタリアで20年あまり、
ソムリエの仕事をしてきました。
置いているのは、小さな造り手の
自然派ワインばかりです。
どれも造り手の顔を知っているものなので、

お料理に合う一杯を、ご一緒に選ばせてください。

  • 自然派ワイン
    (イタリア各州の小規模ワイナリーから厳選)
  • グラスワイン(白・赤・オレンジ・スパークリング)
  • ペアリングコース
    (3杯 ¥4,400/4杯 ¥6,600/5杯 ¥8,800)
  • 一杯ごとに、造り手と土地のお話も
自然派ワイン
Buono Regalo

大切な方へ、
Da Giogio のお食事を
贈りませんか。

お誕生日、記念日、日頃の「ありがとう」に。
金額を記載しない、コースのお食事券をご用意しました。
ご自宅からお申し込みいただけます。

お食事券のご案内
The Room

小さな店で、ゆっくりと。

14席の小さな店です。お料理のことも、
ワインのことも、
気軽にお声がけいただける
距離でお迎えします。

店内の様子
Reservation

ご予約を承ります。

お料理をひと皿ずつご用意しております。
ご予約をいただけますと幸いです。

上田駅お城口から徒歩3分、
中央1-2-23
お電話でのご予約090-3110-5575 ネットでのご予約はこちら(24時間受付)
※ 営業中はお電話に出られないことがございます
※ 最新の状況は Instagram @dagiogio0404 でお知らせしています
Access

9月から、上田駅前で。

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上田市 中央 1-2-23

上田駅お城口から徒歩3分

マップで開く →

Da Giogio

〒386-0012 長野県 上田市 中央 1-2-23
上田駅お城口から徒歩3分

090-3110-5575
Lunch 11:30 – 14:00
木曜日はお休み
Dinner 17:30 – 21:00
Closed 水曜日
Seats 14席
Cards 各種キャッシュレス決済に対応しています
Parking 近くのコインパーキングを
ご利用ください(下記に地図へのリンクがあります)
お車でお越しの方へ

お近くのコインパーキングを
ご利用ください。
駐車場名を押すと地図が開きます。

第二駐車場は立体式で、最初の30分が無料です。
出庫にすこし時間がかかります。
お身体のご不自由な方は、ご予約のときにお知らせください。
できるかぎり配慮いたします。

Da Giogio の入口
白い扉に、丸いステンドグラスが目印です。左手に「Da Giogio」の表札が出ています。

最新の営業状況は Instagram でもお知らせしています →

営業日カレンダー

お休み ディナーのみ営業 移転オープン 移転準備中

木曜日はランチをお休みします。
臨時休業やお休みの変更は、このカレンダーでお知らせします。

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その日のパスタ、開けた一本、
店内のひととき。
@dagiogio0404 で、
日々の小さな夜をお届けしています。

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